Las parrillas de exterior que utilizan propano generalmente utilizan gas envasado para obtener su combustible. Estos varían en tamaño, capacidad y cantidad de calor que sus contenidos producirán. Las parrillas a gas hogareñas más portátiles utilizan propano envasado más pequeño, pero las parrillas a gas fijas más grandes o los hornos a gas en cocinas de exterior lo utilizan más grande.

Envase básico

El envase básico del gas propano para las parrillas es de 20 libras (9,07 kg). Este tipo de recipiente es un cilindro corto y vertical con una válvula en la parte superior. Estos cilindros típicamente están hechos de acero y pesan alrededor de 18 libras (8,16 kg) cuando están vacías. Contienen 20 libras (9,07 kg) de propano (4,7 galones líquidos [17,79 l]), haciendo que pesen 38 libras (17,24 kg) cuando están completamente llenos. Miden 17,5 pulgadas (44,45 cm) de altura y poseen 12,2 pulgadas (30,99 cm) de diámetro. Un cilindro de 20 libras (9,07 kg) lleno proveerá 430.000 unidades termales británicas de calor para tus filetes y hamburguesas. Además de las parrillas, estos cilindros suelen ser instalados en los tráilers para acampar.

Siguiente tamaño

Las parrillas grandes con múltiples quemadores y freídoras de exterior pueden utilizar envases de 30 libras (13,61 kg). Este también es un recipiente cilíndrico de acero con una válvula en la parte superior. El más grande pesa 25,5 libras (11,57 kg) cuando está vacío. Contiene 30 libras (13,61 kg) de propano (7 galones líquidos [26,5 l]), así que pesa 55,5 libras (25,17 kg) cuando está lleno. Un cilindro de 30 libras (13,61 kg) mide 23,5 pulgadas (59,69 cm) de alto y posee 12,2 pulgadas (30,99 cm) de diámetro. Obtendrás 640.500 unidades termales británicas de calor para tu cocina de exterior. Estos también son utilizados en casas motorizadas y caravanas.

Los más grandes

Los cilindros de propano más grandes que encontrarás para la cocina de exterior son los de 40 y 100 libras (18,14 y 45,36 kg). Estos son para grandes reuniones en el exterior. El cilindro de 40 libras (18,14 kg) pesa 30,5 libras (13,83 kg) vacío y contiene 40 llibras (18,14 kg) de propano, así que pesa 70,5 libras (31,98 kg) cuando está lleno. Mide 29,5 pulgadas (74,93 cm) de alto y posee 12,2 pulgadas (30,99 cm) de diámetro. Producirá 860.100 unidades termales británicas de calor. El cilindro de propano gigante es el de 100 libras (45,36 kg), el cual pesa 71 libras (32,21 kg) cuando está vacío. Contiene 100 libras (45,36 kg) de propano (24 galones líquidos [90,85 l]), mide 46,5 pulgadas (118,11 cm) de altura y posee 15 pulgadas (38,1 cm) de diámetro y pesa 171 libras (77,56 kg) cuando está lleno. Producirá 2,16 millones de unidades termales británicas de calor.

Duración

Las calificaciones de unidades termales británicas son útiles porque puedes aplicarlas a tu parrilla para determinar cuánto tiempo de cocción te dará tu cilindro. Tu parrilla a gas debería poseer información en la etiqueta o el manual indicándote los BTU (unidades termales británicas) que utiliza por hora. Si tienes un cilindro de 20 libras (9,07 kg) de una parrilla calificada con 50.000 BTU por hora, debes dividir 430.000 (los BTU en un cilindro de 20 libras [9,07 kg]) entre 50.000 para obtener 8,5 horas de tiempo de cocción.